Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых. Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. А как все просто, оказывается! 1) молоко следует брать жирностью не более 3,2%, лучше – 2,5%; 2) сироп использовать апельсиновый, лучше магазинный, если сможете приобрести, если нет – сироп следует приготовить в домашних условиях. Можно, в принципе брать и другой сироп, но в те времена обычно использовали апельсиновый; 3) мороженое берём молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир, ну и естественно нельзя для этого коктейля использовать мороженое фруктовое или шоколадное; 4) тщательно соблюдать количества продуктов в рецепте. Коктейль молочный по ГОСТу. Рецепт Состав (на 4 порции): - молоко – 0,4 литра; - сироп апельсиновый – 4 ст. ложки; - мороженое молочное или сливочное – 100 грамм. Приготовление: 1. Все компоненты переложить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту. 2. Быстро разлить в гранёные стаканы – и можно наслаждаться прекрасным молочным коктейлем и вспоминать счастливое советское детство.

Теги других блогов: советы рецепт молочный коктейль